Wanneer we letten op onze voeding, zouden we niet alleen alert moeten zijn op koolhydraten, eiwitten, vetten en vitamines. Volgens de Chinese voedingsleer moeten we ook de verwarmende en verkoelende eigenschappen van voeding in de gaten houden. Binnen de Chinese voedingsleer wordt namelijk gesproken van warme en koude voeding, en ieder aspect heeft invloed op […]
De vijf elementen – smaak: scherp
Binnen de Chinese voedingsleer maakt men gebruik van vijf elementen (hout, water, vuur, aarde en metaal) die samen zorgen voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. In de Chinese voedingsleer gebruikt men deze elementen bij het samenstellen van een maaltijd. Dit keer gaan we in op het element ‘metaal’ en de scherpe smaak die daarbij […]
De vijf elementen – smaak: zuur
Binnen de Chinese voedingsleer maakt men gebruik van vijf elementen (hout, water, vuur, aarde en metaal) die samen zorgen voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. Deze elementen worden gebruikt bij het samenstellen van een maaltijd. Dit keer gaan we in op het element ‘hout’ en de smaak die daarbij hoort: zuur. Het belang van […]
De vijf elementen – smaak: bitter
Binnen de Chinese voedingsleer maakt men gebruik van vijf elementen (hout, water, vuur, aarde en metaal) die samen zorgen voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. Deze elementen worden gebruikt bij het samenstellen van een maaltijd. Dit keer gaan we in op het element ‘vuur’ en de smaak die daarbij hoort: bitter. Het belang van […]
De vijf elementen – smaak: zoet
Binnen de Chinese voedingsleer maakt men gebruik van de vijf elementen (hout, water, vuur, aarde en metaal) die samen zorgen voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. Deze elementen worden gebruikt bij het samenstellen van een maaltijd. In navolging op het algemene artikel over de vijf elementen, gaan we nu in op het element ‘aarde’ […]
De vijf elementen – smaak: zout
Binnen de Chinese voedingsleer maakt men gebruik van vijf elementen (hout, water, vuur, aarde en metaal) die samen zorgen voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. In de Chinese voedingsleer gebruikt men deze elementen bij het samenstellen van een maaltijd. Dit keer gaan we in op het element ‘water’ en de smaak die daarbij hoort: […]
De vijf elementen van de Chinese voedingsleer
Binnen de Chinese voedingsleer maakt men gebruik van vijf elementen (hout, water, vuur, aarde en metaal) die samen zorgen voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid. Deze elementen corresponderen met bijvoorbeeld een orgaan, kleur of smaak. In de Chinese voedingsleer gebruikt men deze elementen bij het samenstellen van een maaltijd. Zo worden smaken gecombineerd en […]
Kruidengeneeskunde in de praktijk: Gember
Tussen de tiende en vijftiende eeuw werd gember door de Arabieren in Europa geïntroduceerd. Maar al bij de oude Grieken en Romeinen was de werking van het kruid bekend en ook in China en India wordt gember al duizenden jaren gebruikt vanwege zijn medicinale eigenschappen. Gember wordt vandaag de dag gekweekt in: China, Guatamala, Nigeria, […]
Kruidengeneeskunde in de praktijk: Sint-Janskruid
Sint-Janskruid (Hypericum perforatum) is een struikachtige plant, die veel voorkomt op droge en zonnige plaatsen. Ook in Nederland kun je de plant tegenkomen. De stengels zijn 50 tot 80 centimeter lang en vertakken zich boven aan de stengel en in de breedte, waardoor de bloemen veel zonlicht opvangen. Sint-Janskruid wordt ook wel ‘Zonneschijn voor de […]
Kruidengeneeskunde in de praktijk: Kamille
Kamille kun je in heel Europa in het wild aantreffen, maar wordt geteeld in Oost-Europa en Hongarije. De plant bloeit van mei tot augustus en heeft gele hartjes en witte kroonblaadjes die ’s avonds naar beneden buigen en zich opnieuw oprichten als de zon opkomt. Kamille heeft een sterke honingachtige geur, dunne stengels en de […]
Gezondheid, Fitheid en Vitaliteit:
