Archive | Eiwitten RSS feed for this section
Vitamine B3 - niacine

Vitamine B3 – niacine

Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B3 (niacine). Niacine komt in twee vormen voor: nicotinezuur en nicotinamide. Niacine bevindt zich in alle cellen en wordt opgeslagen in de lever. Wat doet vitamine B3? Vitamine B3 is noodzakelijk om energie uit koolhydraatrijk voedsel […]

Reacties uitgeschakeld voor Vitamine B3 – niacine Lees verder →
Vitamine B5 - panthoteenzuur

Vitamine B5 – panthoteenzuur

Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B5 (panthoteenzuur). Vitamine B5 is nodig voor de energievoorziening van het lichaam, vooral door het vrijmaken van energie uit vetzuren. Wat doet vitamine B5? Het is betrokken bij de productie van verschillenden enzymen (een eiwit dat […]

Reacties uitgeschakeld voor Vitamine B5 – panthoteenzuur Lees verder →
Vitamine B6 - pyridoxine

Vitamine B6 – pyridoxine

Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B6 (pyridoxine). Pyridoxine heeft een groot takenpakket en voert er dagelijks honderden uit. De opname van vitamine B6 vindt in de darm plaats. Wat doet vitamine B6? Vitamine B6 maakt o.a. rode bloedcellen aan, helpt cellen […]

Reacties uitgeschakeld voor Vitamine B6 – pyridoxine Lees verder →
Vitamine B8

Vitamine B8 – biotine

Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B8 (biotine). Biotine speelt een belangrijke rol bij de vet- en suikerstofwisseling en de productie van vetzuren. Vitamine B8 is nodig voor de opname van vitamine C uit de ingewanden. Wat doet vitamine B8? Vitamine B8 speelt […]

Reacties uitgeschakeld voor Vitamine B8 – biotine Lees verder →
ontspanning_grasveld

Voeding en vermoeidheid

In de drukke westerse samenleving is een gevarieerd en gezond voedselpatroon noodzakelijk om gezond en energievol te blijven. Helaas levert het huidige voedselpatroon niet alle voedingsstoffen die wij nodig hebben, met vermoeidheid van het lichaam en ziektes tot gevolg. Verband tussen voeding en vermoeidheid Opmerkelijk is dat de Nederlandse bevolking per hoofd vijftig kilo suiker […]

Reacties uitgeschakeld voor Voeding en vermoeidheid Lees verder →
Wit vis

Vis (wijzer)

Steeds vaker horen we dat het eten van (vette) vis gezond is. De Nederlandse Hartstichting adviseert om twee keer per week vlees te vervangen voor vis. Dit verkleint de kans op hart- en vaatziekten (de belangrijkste doodsoorzaak in Nederland). We zijn helemaal goed bezig als de vis op een duurzame manier gekweekt of gevangen wordt. […]

Reacties uitgeschakeld voor Vis (wijzer) Lees verder →
organisch_eten

Het oerdieet, een goed dieet?

Al sinds de jaren zeventig heerst er in kringen van voedingsdeskundigen een heuse controverse over het zogenaamde ‘oerdieet’, ook wel bekend als het ‘paleodieet’. Dit dieet gaat ervan uit dat onze eetgewoonten veel sneller zijn veranderd dan onze evolutie heeft kunnen bijbenen. Om gezond te blijven zouden we volgens het oerdieet moeten eten zoals onze […]

2 Comments Lees verder →
eiwitten

Waarom zijn eiwitten zo belangrijk voor ons?

Eiwitten zijn belangrijk voor ons vanwege de aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen van het lichaam, ze vervullen een belangrijke rol in de aanmaak van celstructuur, de aanmaak van hormonen, de aanmaak van neurotransmitters (bijvoorbeeld adrenaline), de aanmaak van enzymen en het opbouwen en vernieuwen  van (spier)weefsels. Ook leveren eiwitten net als koolhydraten en vetten energie […]

Reacties uitgeschakeld voor Waarom zijn eiwitten zo belangrijk voor ons? Lees verder →
Melk

Zuivelproducten; hoort dit in onze voeding?

Lezersvraag: ik hoor verschillende opvattingen over zuivelproducten, hoort dit nou wel of niet in onze voeding? Wanneer een baby wordt geboren heeft het veel antistoffen nodig om een gezonde darmflora op te bouwen. Moedermelk bevat veel van deze stoffen zodat de baby het eerste halfjaar resistent kan worden voor invloeden van de ‘buitenwereld’. Na dit […]

Reacties uitgeschakeld voor Zuivelproducten; hoort dit in onze voeding? Lees verder →
Chroom

Chroom

Chroom is een spoorelement. Sporenelementen zijn activatoren van enzymsystemen of maken deel uit van hormonen. Chroom is onmisbaar voor de groei en de gezondheid. Over chroom is niet ontzettend veel bekend. Wat doet chroom? Als het lichaam over voldoende chroom beschikt, kan het de insuline in je lichaam beter benutten, waardoor de bloedsuikerspiegel normaal blijft. […]

Reacties uitgeschakeld voor Chroom Lees verder →