Biologisch eten voor beginners Deel 3 Na mijn periode van experimenteren met biologische voeding, volgen hier wat conclusies en tips. Deze kun je in je achterhoofd houden, als je zelf op onderzoek uitgaat. Soms is het even zoeken en in sommige gevallen is het net iets duurder, maar als je goed luistert naar […]
Weet wat je eet: terug naar de basis
We eten graag wat we lekker vinden, maar de tong is de slechtste raadgever. Hoe dit komt? Onze voeding is uit balans en daardoor raken wij uit balans. Dit komt onze gezondheid niet ten goede. Er vinden dagelijks miljoenen chemische reacties plaats in ons lichaam en daar hebben we de juiste voedingsstoffen voor nodig. Je […]
BioLOGISCH! deel 2 van 3
Biologisch eten voor beginners Deel 2 Een voordeel van je manier van eten drastisch veranderen, is dat je je aandacht er weer even helemaal bij hebt. Het is nieuw en onwennig, dus moet je zoeken en opletten. Ook was ik heel nieuwsgierig naar de smaak van uiteenlopende producten. Recepten zijn niet echt aan […]
BioLOGISCH! deel 1 van 3
Biologisch eten voor beginners Deel 1 Steeds meer mensen komen via allerlei wegen in aanraking met ‘biologisch eten’. In de supermarkt worden deze producten steeds vaker aangeboden en ook op internet leeft het onderwerp en worden mensen gemotiveerd om ook biologisch te gaan eten. Maar, stel je besluit dat te gaan doen… wat […]
Veroudering en ziekten door suiker
Suiker is schadelijk voor onze gezondheid en wordt in verband gebracht met chronische ziekten. Mensen met een hoge dosis suiker in hun bloed, zoals diabetici, verouderen snel. Hier zijn twee oorzaken voor: oxidatie en glycatie. Gelukkig is er iets waarmee we ons lichaam kunnen beschermen tegen deze boosdoeners: met anti-oxidanten. Laten we eens kijken naar het […]
Is verpakkingsmateriaal giftig?
De Amerikaanse Food and Drug Administration is bezorgd om het effect van het stofje Bisphenol-A op het gedrag, de hersenen en de prostaatklier van foetussen, zuigelingen en kinderen. Daarom zal dit agentschap van de Amerikaanse overheid in samenwerking met andere wettelijke gezondheidsinstellingen de effecten van Bisphenol-A op zowel dieren als mensen gaan onderzoeken. Dit voornemen is […]
Broccoli en spruitjes tegen kanker?
Het lijkt een wonder: recente onderzoeken bij dieren hebben aangetoond dat doodgewone groenten als broccoli en spruitjes – en andere koolsoorten – zouden kunnen helpen tegen kanker. Maar uit verder wetenschappelijk onderzoek is nog niet gebleken dat deze groenten – zogeheten kruisbloemigen – effectief kunnen worden ingezet voor de preventie of behandeling van kanker bij mensen. Geschikt voor […]
Het geheim van het Okinawa-dieet
Zijn welvaartsziekten te relateren aan welvaart? Studies tonen aan dat bewoners van het Japanse eiland Okinawa het oudst worden van alle mensen ter wereld. Het meerendeel van deze mensen wordt niet alleen oud, maar blijft ook vitaal, scherp van geest en op een gezond gewicht. De sleutel lijkt het gevarieerde en uitgebalanceerde eetpatroon te […]
Vis (wijzer)
Steeds vaker horen we dat het eten van (vette) vis gezond is. De Nederlandse Hartstichting adviseert om twee keer per week vlees te vervangen voor vis. Dit verkleint de kans op hart- en vaatziekten (de belangrijkste doodsoorzaak in Nederland). We zijn helemaal goed bezig als de vis op een duurzame manier gekweekt of gevangen wordt. […]
Nieuwe inzichten in samenstelling van darmflora
‘De darmflora (microbiota) van de mens is te verdelen in verschillende types’, zo kopte het april nummer van Nature onlangs. Nieuwsgierig als ik ben heb ik mij hier op gestort. Ik vond een aantal interessante ontwikkelingen die ik je niet wil onthouden, maar voor ik hier verder op in ga eerst iets meer over onze […]
Gezondheid, Fitheid en Vitaliteit:
