Gezond eten en leven is hip! De waarschuwingen en tips vliegen je om de oren, iedereen heeft er zijn eigen ideeën over en de ‘voors’ en ‘tegens’ spreken elkaar niet zelden nogal tegen. Ken je dat, van die bomen en dat bos? Enfin, ook mensen die waanzinnig gezond leven (of dat zelf vinden) zien nogal […]

BioLOGISCHe voeding wint in discussie
Al jaren is er een discussie gaande over het belang van biologische voeding. Zijn natuurlijk producten werkelijk gezonder dan bewerkte producten? En zo ja: waarom dan? Biologische voeding wordt op natuurlijke wijze geproduceerd. Er wordt dus geen gebruik gemaakt van kunstmatige pesticides, herbicides en genetisch gemodificeerde organismen. Dit komt niet alleen de smaak ten goede, maar maakt biologische […]

Wat zijn voedingsvezels?
Voedingsvezels zijn onverteerbare koolhydraten in voeding. Ze zijn van belang voor een optimale werking van de darmen en komen vooral voor in planten (ook graan). Voedingsvezels worden ook wel ballaststoffen genoemd, omdat de vezels niet of slechts beperkt kunnen worden afgebroken in de spijsvertering. Juist door deze hoge mate van onverteerbaarheid hebben de vezels een […]

Natuurlijk water!
Als mens bestaan we natuurlijk voor 70% uit water Onze hersenen bestaan voor 90% uit water, maar ook onze beenderen (22%) en zelfs onze tanden (10%) bestaan uit water. Voor het nastreven van een natuurlijk evenwicht, zou onze voeding eveneens voor zeventig procent uit water moeten bestaan. Maar uit bron- of mineraalwater? Wat is het verschil? […]

Boosdoener, maar onmisbaar in natuurlijke vorm: suiker
De een ziet het als de ultieme vorm van verwennerij en de ander blijft er liever ver vandaan. De waarschuwingen omtrent suiker vliegen ons om de oren, maar alles suikers over een kam scheren… dat is niet handig en zou ook niet juist zijn. Suiker is namelijk ontzettend belangrijk voor je gezondheid. Dat wil zeggen… […]

Gezond(er) de feestdagen door
Voor veel mensen zijn de feestdagen een lastige periode. We kijken er naar uit, maar zeker als je wilt afvallen is het moeilijk om de vele verleidingen te weerstaan. Feestjes, borrels en uitgebreide diners zijn situaties bij uitstek om je gezonde levensstijl even los te laten. En al die heerlijke tussendoortjes…. Wie wil er nou […]

Calcium en magnesium in balans
Ons lichaam bestaat voor ongeveer 4% uit mineralen. Dit betekent dat een volwassene die 75 kg weegt, 3 kilo aan mineralen met zich meedraagt. We kunnen dit zelf niet aanmaken en daarom moeten de mineralen uit onze voeding komen. Om goed te kunnen functioneren, moet de hoeveelheid calcium in balans zijn met een ander mineraal: […]