Lezersvraag: Is vlees nou wel of niet gezond voor ons? Als je de vraag beantwoordt wilt hebben of het nu gezonder is om wel of geen vlees te eten, ligt in de volgende vergelijking wellicht een heel simpel antwoord verscholen. Kijk even naar het spijsverteringskanaal van een vleesetend dier (carnivoor), we nemen als vorbeeld een […]

Het geheim van het Okinawa-dieet
Zijn welvaartsziekten te relateren aan welvaart? Studies tonen aan dat bewoners van het Japanse eiland Okinawa het oudst worden van alle mensen ter wereld. Het meerendeel van deze mensen wordt niet alleen oud, maar blijft ook vitaal, scherp van geest en op een gezond gewicht. De sleutel lijkt het gevarieerde en uitgebalanceerde eetpatroon te […]

Een slechte adem; een genant probleem met een simpele oplossing
Bijna iedereen kampt wel eens met een slechte adem. Een gênant probleem, met vaak een simpele oplossing: gebruik een tongschraper. Halitose De medische term voor een slechte adem is ‘halitose’. Je hoort er misschien niet zo veel over, maar toch vormt het voor veel mensen een groot probleem. Een slechte adem kan voor veel onzekerheid zorgen. […]

Voeding en vermoeidheid
In de drukke westerse samenleving is een gevarieerd en gezond voedselpatroon noodzakelijk om gezond en energievol te blijven. Helaas levert het huidige voedselpatroon niet alle voedingsstoffen die wij nodig hebben, met vermoeidheid van het lichaam en ziektes tot gevolg. Verband tussen voeding en vermoeidheid Opmerkelijk is dat de Nederlandse bevolking per hoofd vijftig kilo suiker […]

Vis (wijzer)
Steeds vaker horen we dat het eten van (vette) vis gezond is. De Nederlandse Hartstichting adviseert om twee keer per week vlees te vervangen voor vis. Dit verkleint de kans op hart- en vaatziekten (de belangrijkste doodsoorzaak in Nederland). We zijn helemaal goed bezig als de vis op een duurzame manier gekweekt of gevangen wordt. […]

Nieuwe inzichten in samenstelling van darmflora
‘De darmflora (microbiota) van de mens is te verdelen in verschillende types’, zo kopte het april nummer van Nature onlangs. Nieuwsgierig als ik ben heb ik mij hier op gestort. Ik vond een aantal interessante ontwikkelingen die ik je niet wil onthouden, maar voor ik hier verder op in ga eerst iets meer over onze […]

Goede leefwijze kan diabetes voorkomen
Mike Adams, auteur van ‘How to Halt Diabetes in 25 days’ en voormalig diabeet, stelt dat je diabetes kunt voorkomen en dat herstel mogelijk is. Hij heeft dit ondervonden en een richtlijn gemaakt om ook anderen te helpen. Veel behandelingen die op dit moment worden gebruikt, leveren de medische wereld geld op en dat is (helaas voor […]

Vetten
Vet Goed Vetten zijn onmisbare bestanddelen van een goede voeding. Samen met koolhydraten, vormen ze de belangrijkste energieleveranciers van het lichaam. Doordat vetten tweemaal zoveel energie per gram leveren als koolhydraten, vormen ze de belangrijkste plaats in het lichaam waar energie wordt opgeslagen. Vet bevordert ook de opname van de vitamines A, D, E en […]

Wees verstandig, eet goede suikers
Suiker. Voor de meeste mensen is zoetigheid de ultieme verwennerij, een beloning. Maar we worden aan alle kanten gewaarschuwd over de mogelijke gevaren voor ons gebit en onze gezondheid. Goede suikers? Er is een groot verschil is tussen ‘onnatuurlijke’ suikers (geraffineerde suikers die door mensen worden gemaakt) en natuurlijke suikers die we vinden in bijvoorbeeld: fruit, groenten, […]

Het oerdieet, een goed dieet?
Al sinds de jaren zeventig heerst er in kringen van voedingsdeskundigen een heuse controverse over het zogenaamde ‘oerdieet’, ook wel bekend als het ‘paleodieet’. Dit dieet gaat ervan uit dat onze eetgewoonten veel sneller zijn veranderd dan onze evolutie heeft kunnen bijbenen. Om gezond te blijven zouden we volgens het oerdieet moeten eten zoals onze […]