Vitamine A (retinol), is een in vet oplosbare vitamine en wordt in de lever opgeslagen. Het is betrokken bij de weerstand. Je lichaam haalt het deels uit dierlijke vetten, maakt een deel zelf aan uit bèta-caroteen én uit carotenoïden in groenten en fruit. Wat doet vitamine A? Het draagt bij aan een gezonde huid, gezond […]
Vitamine B1 – thiamine
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B1 (thiamine). De absorptie van thiamine vindt voornamelijk plaats in het slijmvlies van de twaalfvingerige darm. Wat doet vitamine B1? Vitamine B1 is belangrijk bij het omzetten van koolhydraten uit voedsel in energie. Thiamine stimuleert gezonde […]
Wat zijn voedingsvezels?
Voedingsvezels zijn onverteerbare koolhydraten in voeding. Ze zijn van belang voor een optimale werking van de darmen en komen vooral voor in planten (ook graan). Voedingsvezels worden ook wel ballaststoffen genoemd, omdat de vezels niet of slechts beperkt kunnen worden afgebroken in de spijsvertering. Juist door deze hoge mate van onverteerbaarheid hebben de vezels een […]
Vitamine B3 – niacine
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B3 (niacine). Niacine komt in twee vormen voor: nicotinezuur en nicotinamide. Niacine bevindt zich in alle cellen en wordt opgeslagen in de lever. Wat doet vitamine B3? Vitamine B3 is noodzakelijk om energie uit koolhydraatrijk voedsel […]
Vitamine B5 – panthoteenzuur
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B5 (panthoteenzuur). Vitamine B5 is nodig voor de energievoorziening van het lichaam, vooral door het vrijmaken van energie uit vetzuren. Wat doet vitamine B5? Het is betrokken bij de productie van verschillenden enzymen (een eiwit dat […]
Vitamine B6 – pyridoxine
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B6 (pyridoxine). Pyridoxine heeft een groot takenpakket en voert er dagelijks honderden uit. De opname van vitamine B6 vindt in de darm plaats. Wat doet vitamine B6? Vitamine B6 maakt o.a. rode bloedcellen aan, helpt cellen […]
Natuurlijk water!
Als mens bestaan we natuurlijk voor 70% uit water Onze hersenen bestaan voor 90% uit water, maar ook onze beenderen (22%) en zelfs onze tanden (10%) bestaan uit water. Voor het nastreven van een natuurlijk evenwicht, zou onze voeding eveneens voor zeventig procent uit water moeten bestaan. Maar uit bron- of mineraalwater? Wat is het verschil? […]
Brandend maagzuur door teveel of tekort aan maagzuur?
De maagzuurproductie. ‘Lekker belangrijk’ zou je denken, totdat je last krijgt van ongemakken. En wist je dat zuurbranden heel vaak verkeerd gediagnosticeerd worden? Er wordt in de meeste gevallen namelijk aangenomen dat iemand met brandend maagzuur een teveel aan maagzuur heeft, maar niets is minder waar. 90% kampt met tekort aan maagzuur Zo’n 90% van […]
Meer energie door goede voeding
We zijn allemaal wel eens moe. Meestal is dit een gezonde reactie van het lichaam op bijvoorbeeld zware lichamelijke of geestelijke inspanning, een slechte nachtrust of kortdurende stress. Na een nacht goed slapen voel je je dan vaak weer goed en is de vermoeidheid verdwenen. Soms kan het voorkomen dat je geen directe oorzaak van […]
Onder de loep: darmen
De darmflora gaat de komende jaren een grotere rol spelen in voedingsonderzoek. Niet vreemd, want de darmflora heeft een enorme impact op de stofwisseling: vooral met betrekking tot het metaboolsyndroom en obesitas. Onderzoek met pre- en probiotica heeft de invloed van de darmflora op een aantal fysiologische reacties laten zien. Ook heeft het invloed op […]
Gezondheid, Fitheid en Vitaliteit:
