Bèta-caroteen is één van de zes carotenoïden (kleurstoffen van groenten en vruchten) die een duidelijke functie in ons lichaam heeft: het beschermt lichaamscellen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn stoffen die schade aan cellen kunnen veroorzaken. Carotenoïden zijn natuurlijke antioxidanten en worden in het lichaam omgezet in vitamine A. Hierom wordt bèta-caroteen ook wel provitamine-A […]
Koolhydraatarm dieet? Mij niet gezien!
Koolhydraatarme diëten als Atkins en Montignac waren lange tijd erg populair en alles werd steeds maar in het werk gesteld om de boosdoeners – koolhydraten – uit het leven te bannen. Spijtig, want gezond is anders. Natuurlijk is er niets mis met het consumeren van eieren, kaas en vlees, want we hebben die eiwitten nodig, […]
Gezondheid, Fitheid en Vitaliteit:
