Vitamine C – ascorbinezuur

Vitamine C

Vitamine C (ascorbinezuur) heeft celbeschermende eigenschappen en speelt een rol in veel essentiële lichaamsfuncties. Vitamine C is een in water oplosbare antioxidant, die de acties van onstabiele vrije radicalen helpt bestrijden. Dit doet het met name in de waterrijke delen van ons lichaam.

Wat doet vitamine C?

Vitamine C is in het hele lichaam actief. Het helpt onder andere het immuunsysteem te versterken, het bevordert de opname van mineralen en spoorelementen, is onmisbaar voor de vorming van collageen (bindweefseleiwit) en bevordert de opname van ijzer.

Positieve effecten:

-Beschermt tegen kanker
-Beschermt tegen hartziekten
-Houdt gewrichtsbanden, tandvlees en bloedvaten gezond
-Levensverlengend
-Verlicht astma
-Vermindert verkoudheidssymptomen
-Versterkt haarvaatjes en celwanden
-Voorkomt kneuzingen

Negatieve effecten bij een tekort:

-Risico op een hartinfarct, kortere levensduur (minder dan 50 mg per dag)
-Scheurbuik (minder dag 10 mg per dag)
-Verminderde weerstand
-Wondjes genezen minder snel

Negatieve effecten bij een teveel:

Een teveel aan vitamine C zal het lichaam via de urine verlaten. Hierbij kunnen de nieren overbelast raken, wat bij hiervoor gevoelige mensen kan leiden tot nierstenen. Bij grote hoeveelheden heeft vitamine C een remmend effect op de absorptie van koper en verhoogt het juist de absorptie van ijzer, waardoor er een grotere kans is op een teveel aan ijzer. Meer dan 2000 mg per dag kan zorgen voor: diarree, winderigheid en/of een opgeblazen gevoel.

Waar zit het in?

-Aardappelen
-Aardbeien
-Bessen
-Citrusvruchten
-Donkergroene bladsoorten
-Kiwi’s
-Koolsoorten
-Rode paprika’s

*In een glas verse sinasappelsap van 225 ml zit zo’n 124 mg vitamine C

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
.

Man 1 t/m 4 jaar: 40 milligram
Vrouw 1 t/m 4 jaar: 40 milligram
Man 4 t/m 7 jaar: 45 milligram
Vrouw 4 t/m 7 jaar: 45 milligram
Man 7 t/m 10 jaar: 50 milligram
Vrouw 7 t/m 10 jaar: 50 milligram
Man 10 t/m 13 jaar: 55 milligram
Vrouw 10 t/m 13 jaar: 55 milligram
Man 13 t/m 19 jaar: 65 milligram
Vrouw 13 t/m 19 jaar: 65 milligram
Man > 19 jaar: 70 milligram
Vrouw > 19 jaar: 70 milligram
Zwanger: 90 milligram
Borstvoedend: 110 milligram

Bron ADH: Voedingscentrum

Tags:

About Mariëlle Wiemer

Mariëlle werkt vanuit het oog van de orkaan. Ze schrijft, interviewt en redigeert de hele dag. Speerpunten: de arbeidsmarkt, gezondheid en reizen. Ze heeft journalistiek gestudeerd, is zeer betrokken bij alles wat ze doet en ziekelijk nieuwsgierig. Streven naar mentale en fysieke gezondheid is voor haar een logische levenswijze.

Het commentaar vak is gesloten.