Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B2 (riboflavine). Onder invloed van zonlicht gaat B2 snel verloren.
Wat doet vitamine B2?
Riboflavine speelt voornamelijk een rol bij groeiprocessen. Het helpt eiwitten, koolhydraten en vetten om te zetten in brandstof. Ook is vitamine B2 nodig voor: de vorming van rode bloedcellen, ademhaling, voor de productie van antilichamen en bij de voortplanting.
Positieve effecten:
-Gezond haar, huid en nagels
-Helpt bij de productie van immuuncellen
-Herstelt en onderhoud weefsels
-Kan de hevigheid van migraine beperken
-Produceert stoffen die antioxidanten helpen bij de bescherming van cellen tegen vrije radicalen
-Speelt belangrijke rol bij de productie van het schildklierhormoon
-Zorgt voor een goede oogfunctie
Negatieve effecten bij een tekort:
-Gevoeligheid voor zonlicht
-Huid rondom de neus kan gaan schilferen
-Ingegroeide bloedvaatjes in het hoornvlies
-Scheurtjes in de mondhoeken
-Tekort aan rode bloedcellen
Negatieve effecten bij een teveel:
Een teveel aan vitamine B2 is onwaarschijnlijk, omdat een overschot met de urine wordt uitgescheiden.
Waar zit het in?
-Avocado’s
-Champignons
-Eieren
-Kaas
-Lever
-Melk
-Rundvlees
-Vis
-Volkorenbrood
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
.
| Man 1 t/m 3 jaar: | 0,5 milligram |
| Vrouw 1 t/m 3 jaar: | 0,5 milligram |
| Man 4 t/m 8 jaar: | 0,7 milligram |
| Vrouw 4 t/m 8 jaar: | 0,7 milligram |
| Man 9 t/m 13 jaar: | 1,0 milligram |
| Vrouw 9 t/m 13 jaar: | 1,0 milligram |
| Man 14 t/m 70 jaar: | 1,5 milligram |
| Vrouw 14 t/m 70 jaar: | 1,1 milligram |
| Man > 70 jaar: | 1,5 milligram |
| Vrouw > 70 jaar: | 1,1 milligram |
| Zwanger: | 1,4 milligram |
| Borstvoedend: | 1,7 milligram |
Bron ADH: Voedingscentrum
