Het lijkt een wonder: recente onderzoeken bij dieren hebben aangetoond dat doodgewone groenten als broccoli en spruitjes – en andere koolsoorten – zouden kunnen helpen tegen kanker. Maar uit verder wetenschappelijk onderzoek is nog niet gebleken dat deze groenten – zogeheten kruisbloemigen – effectief kunnen worden ingezet voor de preventie of behandeling van kanker bij mensen. Geschikt voor […]
Vitamine B11 – foliumzuur
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B11 (foliumzuur). Het lichaam kan vitamine B11 niet lang opslaan en daarom moet de voorraad dagelijks worden aangevuld. Bij de bereiding van voedingsmiddelen of bij langdurig bewaren, gaat er veel foliumzuur verloren. Wat doet vitamine B11? […]
Vitamine B12 – cobalamine
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B12 (cobalamine). Vitamine B12 is de enige vitamine uit de B-familie die het lichaam in grote hoeveelheden opslaat; voornamelijk in de lever. Het lichaam absorbeert cobalamine via een ingewikkeld proces, voordat het naar de dunne darm […]
Gezondheid, Fitheid en Vitaliteit:
