Tag Archives: Voedingsvezels
vezels_granen_fruit

Waarom zijn vezels nou zo gezond voor mensen?

Lezersvraag: waarom zijn vezels zo gezond voor mensen en waar zitten ze in? Vezels zitten in: groenten, zaden, noten en aardappelen. Vloeibare vezels (of holle vezels) zitten vooral in fruit. Beide soorten voedingsvezels zijn ontzettend goed voor je. Zoals in mijn column over ‘wel of geen vlees‘ uiteengezet, zijn voedingsvezels belangrijk voor ons: 1. omdat we er een […]

Reacties uitgeschakeld voor Waarom zijn vezels nou zo gezond voor mensen? Lees verder →
voedingsvezels

Wat zijn voedingsvezels?

Voedingsvezels zijn onverteerbare koolhydraten in voeding. Ze zijn van belang voor een optimale werking van de darmen en komen vooral voor in planten (ook graan). Voedingsvezels worden ook wel ballaststoffen genoemd, omdat de vezels  niet of slechts beperkt kunnen worden afgebroken in de spijsvertering. Juist door deze hoge mate van onverteerbaarheid hebben de vezels een […]

Reacties uitgeschakeld voor Wat zijn voedingsvezels? Lees verder →