Onze (onbewuste) voorkeur voor bepaalde producten kan ons veel vertellen over hoe we op dat moment in het leven staan. Christiane Beerlandt is auteur van ‘De hoorn des overvloeds’, een indrukwekkend naslagwerk waarin zij beschrijft wat voedingsmiddelen over ons vertellen. In2health bespreekt een aantal voedingsmiddelen uit dit boek. Deze keer een product dat iedereen regelmatig op zijn bord tegenkomt: volkorenbrood.
Beerlandt’s boeken worden wereldwijd gezien als standaardwerken, door leken én professionals. In ‘De hoorn des overvloeds’ wordt beschreven wat de psychologische en symbolische betekenis is van zo’n driehonderd voedingsmiddelen.
Volkorenbrood is gezond en voedzaam en mensen die het graag eten zullen zich bewust zijn van deze positieve invloed. Het zijn denkers, die de middenweg bewandelen en – soms ongezien – zoeken naar hun unieke pad in het leven. Liefhebbers van volkorenbrood zijn harde werkers, die hun energie nodig hebben. Het zijn mensen die stabiliteit en structuur zoeken. Het aangeven van grenzen kan soms moeilijk zijn voor deze personen, maar de zoektocht naar evenwicht is een heel positieve zoektocht.
Volkorenbroodeters staan open voor verandering en kunnen zich goed aanpassen, soms zelfs te goed. Ze hebben er soms moeite mee om in hun kracht te komen en zoeken balans tussen hun hart en hun hoofd. Afwisseling is belangrijk en ontspanning een noodzaak. Soms verwachten deze mensen ontzettend veel van zichzelf en is het de kunst om zelf weer de controle over te nemen.
Het is de uitdaging om alles zo te regelen, dat het goed voor je werkt. Volkorenbrood is voedzaam en hiermee bereid je je voor op je inspanningen, dus je kunt het aan. Soms voel je je misschien rusteloos, maar dat zal verminderen als je zelf aan het roer staat en grenzen stelt. Het is niet erg om zelfverzekerd te zijn, als je in alle rust kunt overzien wat er moet gebeuren en op een rustig moment keuzes kunt maken.
Meer lezen uit dit boek?:
De hoorn des overvloeds door Christiane Beerlandt
Uitgeverij: Uitgeverij Petiet
656 pagina’s
ISBN: 9789075849059
€ 42,- via Bol.com
Gerelateerde artikelen:
Meer lezen over: Eten en emoties.
Meer lezen over: Positief woordgebruik maakt gelukkiger.
Meer lezen over: Voeding en vermoeidheid.
