Steeds vaker horen we dat het eten van (vette) vis gezond is. De Nederlandse Hartstichting adviseert om twee keer per week vlees te vervangen voor vis. Dit verkleint de kans op hart- en vaatziekten (de belangrijkste doodsoorzaak in Nederland). We zijn helemaal goed bezig als de vis op een duurzame manier gekweekt of gevangen wordt. […]

Het belang van onverzadigde vetzuren
Vet heeft afgelopen decennia een negatief imago gekregen. Er wordt vaak een verband gelegd tussen vet en overgewicht, met allerlei ziekten als gevolg. Toch heeft ons lichaam bepaalde vetten ook nodig – sterker nog, we kunnen niet zonder. Bepaalde vetten zijn nodig voor de groei en ontwikkeling van heel belangrijke organen, zoals onze hersenen. Maar […]

Mediterraan dieet & omega 3 – erg gezond!
Oké, je weet het vast allang, maar het is opnieuw door de wetenschap bevestigd: het mediterraan dieet is erg gezond. Net als omega 3-vetzuren! Sterker nog, een hoge inname omega 3-vetzuren blijkt de kans op astma significant te verlagen. Dit is het resultaat dat afkomstig is uit een Amerikaanse studie, onder meer dan 4.000 proefpersonen […]