Mangaan is een sporenelement. Spoorelementen zijn activatoren van enzymsystemen of maken deel uit van hormonen.
Wat doet mangaan?
Het is betrokken bij de stofwisseling van aminozuren, cholesterol en koolhydraten. Mangaan is belangrijk bij de vorming van botweefsel en tevens noodzakelijk voor bloedklontering, het transport van zuurstof en een goede vertering van koolhydraten.
Positieve effecten:
Negatieve effecten bij een tekort:
Er zijn geen effecten bekend bij een tekort aan mangaan.
Negatieve effecten bij een teveel:
De bovengrens is 11 milligram per dag. Een overschot kan neurologische klachten veroorzaken.
Waar zit het in?
-Bladgroenten
-Eieren
-Fruit
-Granen
-Noten
-Rijst
-Soja
-Thee
-Vis
-Vlees
-Volkoren graanproducten
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
Er is geen ADH bekend.
Bron ADH: Voedingscentrum
