Mineralen vormen gereedschap dat door ons lichaam niet geproduceerd kan worden; ze moeten uit voeding of supplementen komen. Ze beslaan slechts een klein deel (4%) van ons lichaamsgewicht.
Men heeft ze ingedeeld in twee groepen (afhankelijk van de hoeveelheden van deze stoffen in ons lichaam), namelijk: macro-elementen en spoorelementen. Onder macro-elementen verstaan we de groep die we met de dagelijkse voeding in een grote hoeveelheid nodig hebben. De meest essentiële macro-elementen zijn: calcium, magnesium, kalium, natrium, chloride en fosfor.
Spoorelementen zijn activatoren van enzymsystemen of maken deel uit van hormonen. De dagelijkse noodzakelijke hoeveelheid van spoorelementen voor een goede gezondheid is gering. Essentiële spoorelementen zijn: jodium, ijzer, chroom, koper, zink, mangaan, seleen en molybdeen.
Mineralen zijn onmisbare bouwstoffen voor:
– Het normaal functioneren van de stofwisseling en het hart
– Botvorming
– De opbouw en het herstel van weefsel
– Essentiële bestanddelen van lichaamsvocht
– Componenten van enzymsystemen, weefsels en hormonen
– Bouwstenen van ingewikkelde verbindingen, zoals de rode bloedkleurstof
Hieronder gaan we dieper in op de individuele mineralen:
