Vitamine A (retinol), is een in vet oplosbare vitamine en wordt in de lever opgeslagen. Het is betrokken bij de weerstand. Je lichaam haalt het deels uit dierlijke vetten, maakt een deel zelf aan uit bèta-caroteen én uit carotenoïden in groenten en fruit.
Wat doet vitamine A?
Het draagt bij aan een gezonde huid, gezond tandvlees en een gezond gebit. Zonder deze vitamine is een normale voortplanting, groei en ontwikkeling niet mogelijk. Tevens is het onmisbaar voor het immuunstelsel en voor een voorraad immuuncellen in de luchtwegen en spijsverteringskanaal.
Positieve effecten:
-Heilzame invloed gezichtsvermogen, helpt bij ‘droge ogen’
-Versterkt de weerstand tegen infectieziekten (verkoudheid, griep)
-Helpt o.a. tegen: netelroos, koortslip, wratten, ooginfecties
Negatieve effecten bij een tekort:
-Droge huid
-Frequente verkoudheid
-Mondblaasjes
-Nachtblindheid
Negatieve effecten bij een teveel:
Voor deze vitamine geldt een veilige bovengrens van 1500 microgram per dag. Voor zwangere vrouwen kan een teveel aan vitamine A het kind schade toebrengen. Een vergiftiging kan resulteren in:
-Hoofdpijn
-Misselijkheid
-Droge schilferige huid
-Brosse nagels
-Haaruitval
-Bloedend tandvlees
-Gewichtsverlies
-Prikkelbaarheid
-Vermoeidheid
Waar zit het in?
-Boter
-Eigeel
-Orgaanvlees (lever)
-Vette vis
-Zuivelproducten
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
.
| Man 1 t/m 4 jaar: | 400 microgram |
| Vrouw 1 t/m 4 jaar: | 400 microgram |
| Man 4 t/m 7 jaar: | 500 microgram |
| Vrouw 4 t/m 7 jaar: | 500 microgram |
| Man 7 t/m 10 jaar: | 700 microgram |
| Vrouw 7 t/m 10 jaar: | 700 microgram |
| Man 10 t/m 65 jaar: | 1000 microgram |
| Vrouw 10 t/m 65 jaar: | 800 microgram |
| Man > 65 jaar: | 1000 microgram |
| Vrouw > 65 jaar: | 800 microgram |
| Zwanger: | 1000 microgram |
| Borstvoedend: | 1250 microgram |
Bron ADH: Voedingscentrum
