Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B3 (niacine).
Niacine komt in twee vormen voor: nicotinezuur en nicotinamide. Niacine bevindt zich in alle cellen en wordt opgeslagen in de lever.
Wat doet vitamine B3?
Vitamine B3 is noodzakelijk om energie uit koolhydraatrijk voedsel vrij te maken. De helft van de energiebehoefte verkrijgt het lichaam door niacine om te zetten uit de chemische bestanddelen van het aminozuur tryptofaan (bouwsteen van eiwitten). De rest moet rechtsreeks uit voeding komen. Deze vitamine is belangrijk bij de energievoorziening van cellen en bij de werking van het zenuwstelsel.
Positieve effecten:
-Heeft een positieve invloed op het spijsverteringskanaal
-Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren
-Kan beschadigd kraakbeen genezen
-Remt ontstekingen
-Zorgt voor een gezonde huid
Negatieve effecten bij een tekort:
-Een vlekkerige geïrriteerde huid
-Verminderde eetlust
-Indigestie (stoornis in de spijsvertering)
-Rode tong
* Een tekort aan vitamine B3 is zeldzaam
Negatieve effecten bij een teveel:
Vitamine B3 kan een gevaar gaan vormen bij een inname boven de 1500 mg per dag, wat vele malen meer is dan de normale dosering. Een teveel kan op den duur de lever beschadigen.
Waar zit het in?
-Brood
-Dadels
-Fruit
-Gedroogde abrikozen
-Groente
-Kip
-Noten
-Paddenstoelen
-Rundvlees
-Vis
-Vruchtensappen
-Zuivelproducten
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
.
| Man 1 t/m 3 jaar: | 4 milligram |
| Vrouw 1 t/m 3 jaar: | 4 milligram |
| Man 4 t/m 8 jaar: | 7 milligram |
| Vrouw 4 t/m 8 jaar: | 7 milligram |
| Man 9 t/m 13 jaar: | 11 milligram |
| Vrouw 9 t/m 13 jaar: | 11 milligram |
| Man 14 t/m 70 jaar: | 17 milligram |
| Vrouw 14 t/m 70 jaar: | 13 milligram |
| Man > 70 jaar: | 17 milligram |
| Vrouw > 70 jaar: | 13 milligram |
| Zwanger: | 17 milligram |
| Borstvoedend: | 20 milligram |
Bron ADH: Voedingscentrum
